Squilla il telefono, lo apro e noto il link che il mio Love mi aveva mandato dal lavoro....cercava un'azienda di pasta catanese e si imbatte in una foto di un piatto di pennette ai gamberetti....l'interpretazione non lasciava dubbi, li avrebbe graditi parecchio a cena.
Così corro in pescheria e acquisto 600 gr. di gamberetti freschi e un mazzo di prezzemolo e.....
Detto Fatto....a cena pasta con i gamberetti, ovviamente a modo mio !
Ingredienti ...pochi ma buoni.
- 600 gr di gamberetti
- 2 spicchi d'aglio
- olio extra vergine d'oliva
- prezzemolo
- peperoncino
- lime
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 400 gr di bucatini
- sale
Soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungergli i gamberetti sgusciati e puliti, lasciare rosolare un minutino e aggiungere il vino bianco, attendere finchè sfumi, dopo di che salare, pepare e spegnere.
Saltare la pasta aggiungendo anche una bella manciata di prezzemolo e una gratuggiata di lime.
Abbinargli un ottimo vino bianco (io siciliano ovviamente) e anche il vostro Love sarà stato preso per la gola ^_^
Il tocco finale sono stati i peperoncini del nostro orticello e un buon sorbetto al limone!
A domani....o al prossimo link del maritozzo!!! Hiiii! Bacioni Agata.
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