Oggi Molly cake per tutti

Visto che a casa si sfornano sempre basi per torte, oggi volevo provare la MollyCake, la base che utilizza una grande cake designer italiana, che un po tutti conoscono. 

Ma quando provo le cose io, mica le faccio in piccolo, stampo da 35 (ho dovuto moltiplicare le dosi per 3), vi metto la ricetta per comodità ma ricordate che la trovate QUI 

Molly cake

ingredienti:

250 gr di farina

250 di zucchero

250 di panna

3 uova

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a che saranno gonfie. Unire poco x volta la farina e il lievito. Montare la panna e unirla all'impasto senza smontarla, mescolando dal basso verso l'alto, come x gli albumi. Versare l'impasto in una tortiera Infornare a 160° (io lo uso ventilato) x 50 minuti circa

nella torta della foto gli ingredienti sono tutti raddoppiati diametro 26cm altezza 10cm

Questa è la parte più antipatica, incorporare la panna montata a mano, con movimenti circolatori dal basso verso l'alto  ...

...olio di gomito....

..non sapendo come si comporta l'impasto in forno, ho preferito non rischiare e foderare completamente il mio stampo di carta da forno......^_^

pronta per il forno 160 °C  per 1 e 1/2

Alta piu di 6 cm (la prossima volta 4 dosi ) è venuta perfetta!!

Alla prossima, un abbraccio da Agata !