sabato 4 giugno 2011

Diplomatici siciliani a modo mio!


Dalla preparazione di  una torta mi sono rimasti ritagli di Pan di Spagna e della bagna, così   ho deciso di  preparare velocemente della crema pasticcera e fare questi dolcetti.
Ho utilizzato un pan di spagna preparato con:

  • 6 uova
  • 125 gr. di zucchero
  • 125 gr di farina del Molino Rosignoli
  • un pizzico di sale e scorzetta di limone
Messo uova e zucchero nella planetaria per 15 minuti circa e poi a mano ho aggiunto il resto. Infornato per una mezz'oretta a 180 °C.
In Sicilia sono conosciuti col nome di diplomatici (pasta sfoglia e ricotta), questi sono stati fatti come una sorta di riciclo per questo la forma non è perfettamente quadrata...ma il loro sapore era ottimo.




Spero vi siano piaciuti, alla prossima e buon fine settimana!!!

11 commenti:

  1. eccome!!1io son sempre per il riciclo che da alla fine un ottima risultato...bacioni e buona serata

    RispondiElimina
  2. Come potrebbero non piacere? Bravissima!!!

    RispondiElimina
  3. Che buoni , non fa niente se manca la sfoglia sono una delizia lo stesso!

    RispondiElimina
  4. anche al nord diplomatici!!! i miei preferiti!! ^_^ bravissima!!!

    RispondiElimina
  5. Basta guardare le foto, sono molto affamato! Si è tentati questa prelibatezza! Caro B.

    RispondiElimina
  6. Sono bellissimi, già sento il sapore!!! Io adoro i ricicli, si possono fare una miriade di squisite ricette!! W la fantasia!!!! Bravissima!!
    Un abbraccio, M.Luisa.

    RispondiElimina
  7. Questi diplomatici mi piacciono moltissimo.
    Brava e complimenti
    Vieni a casa mia, c'è un contest che ti aspetta.....sul cioccolato. Ciao e buon WE

    RispondiElimina
  8. Non c'è niente da fare..la fantasia è importante, io avrei mangiato i resti del pds nel latte..semplicemente. Bravaa

    RispondiElimina
  9. anche per noi è un piacere fare parte del tuo blog:)

    RispondiElimina
  10. Complimenti sei molto brava!
    Franca
    Http://nonsolopupazzetti.blogspot.com

    RispondiElimina

Grazie per essere passato a trovarmi, se vuoi lasciare un commento ne sarò felice!