domenica 12 ottobre 2014

Frittatona di verdure

Ingredienti:
1/2 cipolla
1 peperone grande
1 melanzana
3 patate
4 uova intere
formaggio grattuggiato qb
sale
pepe nero
olio di girasole per la frittua.

Procedimento:
Tagliare a cubotti tutte le verdure e friggere, molti le friggono tutte assieme, ma a me piace che la patata sia ben cotta e il peperone appena appena cucinato, per cui ho fritto separatamente tutte le verdure. Poi ho mescolato in una grande ciotola tutti le verdure, le uova salate e pepate e del buon fresco pecorino gratuggiato. Cotto per pochi minuti in padella e servito.... vi assicuro che è ottima e gustosissima! Io la faccio spesso anche per imbottire i panini quando facciamo in famiglia una bella gita fuori porta.




Bella....profumata e coloratissima! Non proprio light ma una frittura ben fatta ogni tanto penso che ci possa proprio stare!
Buona Cena e buon proseguimento di serata.....grazie per la visita e se vi va lasciateci un saluto fra i commenti! Alla prossima da Agata!

sabato 11 ottobre 2014

Torta kit kat e smarties

Questa è la nostra prima torta con kit kat  e smartini, e per "nostra" intendo me e il piccolo festeggiato, che domenica ha compiuto i  13 anni entrando a far parte di quella fascia di età tanto desiderata da lui...  i Teenager! 
E' si gente ... ho due teenager a casa! Che Dio mi aiuti!


 Una torta semplice poco formale e poco perfetta ma aveva due caratteristiche importanti:

  1. Era tutta super mega cioccolattosa.....
  2. L'abbiamo realizzata sabato sera io e il mio cucciolo, fra risate e tanti..."ma che combini?...non vedi?? ".


 .....Il disordine in cucina vi giuro che era indescrivibile! 
Gli schizzi di ganache e panna montata  erano  O-VUN-QUEEE ! 
Ma poco importa.... un giorno si ricorderà e sorriderà piacevolmente! 





Tanti Auguri mio sorridente....animato e peperino "cucciolo"!
Ti vogliamo benissimo...
Mamma, papà e la sorellona!

venerdì 10 ottobre 2014

Drinkood e pane alle noci

Buon giorno giorni fa, abbiamo ricevuto tre lattine di Blow Drink, brand di una grande azienda italiana Drinkood con la quale abbiamo il piacere di collaborare. Così abbiamo deciso di non recensire semplicemente questi drink facendo delle foto, ma abbinandovi una ricetta speciale il mio super "pane alle noci di Sicilia".
Il risultato è stato spettacolare, e la mia famiglia è rimasta piacevolmente sorpresa ed entusiasta!



Drinkood è un'azienda attenta alla produzione del nostro insuperabile Made in Italy, che cura il rapporto qualità/prezzo.
Drinkood propone ai suoi consumatori prodotti d'eccellenza con un tocco di originalità.




Blow Pink Champagne Energy Drink  è un'ottima bevanda energetica gassata al gusto di champagne. Ha un elevato contenuto di caffeina per cui è indicatissimo per le mie frenetiche giornate ricche di impegni. La lattina contiene contiene 250 ml di gustose bollicine rosa che ho amorevolmente condiviso con il mio Love. 



Ecco come potete contattarli
Qui il loro sito  Drinkood 
...e il brand che mi è stato gentilmente inviato: Blow Energy Drink
La loro pagina Facebook  

Ringraziandovi ancora per averci seguiti, vi invitiamo anche a visitare la nostra pagina facebook ricca sempre di tante novità!   I dolci di Agata (Torte d'incanto)
A presto....Agata!

giovedì 9 ottobre 2014

Trecce e ghirlande di pane con le noci

E con l'avanzo di pasta madre che ci faccio oggi????
E siccome qualche giorno fa con la mia famiglia abbiamo raccolto delle gustosissime noci....alla domanda subito risposta: pane alle noci!!





Ingredienti:

  • farina 0   circa 600 gr
  • acqua 300 gr.
  • malto mezzo cucchiaino
  • pasta madre 100 gr ( o in alternativa 10 gr di lievito di birra)
  • sale mezzo cucchiaio
  • semi di sesamo qb,
  • noci circa 15


Procedimento:

In una grande ciotola sciogliere nell'acqua il lievito, e aggiungere il malto.
Man mano aggiungere metà farina e continuare a mescolare, infine il sale e il resto della farina, passare l'impasto sulla spianatoia e lavorare a mano finchè diventa bello liscio.
Coprire e lasciare riposare per un'oretta, riprendere l'impasto e aggiungere le noci, dare la forma desiderata e lasciare lievitare con un panno umido per un paio di ore, esattamente fino al raddoppio del volume. Prima di infornare spennellare con acqua o latte e aggiungere i semini di sesamo.
Infornare per 35 minuti circa a 200 °C
Io ho realizzato 3 forme diverse: una pagnottella, una ghirlanda e una treccia.
Vi assicuro era buonissimo sia con un po' di crudo che senza nulla, naturalmente il mio piccolino lo ha provato anche con la nutella....
Provate....provate e fatemi sapere!!

Grazie per la visita .....
A presto da Agata .

PS.
Se rifate la nostra ricetta....e vi fa piacere inviateci una foto, o taggateci su fb così verranno inserite con il vostro nome nei nostri album!


Pizza Cake

In questo periodo vedo ovunque questa tipologia di pizza, e visto che voi sapete che io adoro fare la pizza ma sono una cake designer, non potevo farmela sfuggire!
A dire il vero, ho copiato solo l'idea originale e innovativa, perchè curiosa e perchè mi divertiva prepararla, ma  l'impasto, il procedimento e gli ingredienti che ho usato sono quelli di sempre!
Mi dispiace non avervi potuto fare un passo passo, ma in effetti era una prova, anzi ad essere sincera avevo i miei dubbi che l'interno si cuocesse per bene (avendo io infornato come di consueto in forno a legna). Mi sono dovuta ricredere....come le torte in zucchero, questa pizza, così alta ed imponente è buonissima oltre che bella!
E' stato un successone in famiglia, e certamente a fine settimana mi ripropongo di rifarla, mostrandovi un passo passo!







A sabato con un simpatico passo passo!
Buona serata !
Agata.

Pasta fredda "svuotafrigo"

La mia proposta per il pranzo di oggi???  
Pasta fredda !!  
Lo so siamo in autunno.....ma siete sicure???
Le temperature attuali di Catania mi fanno venire qualche dubbio.... per cui...io preparo!
Veloce e gustosa .....  amo i piatti freddi!!



 Ingredienti per 4 persone:
  • 300 gr. di pennette (io ho unito due tipi di pasta che avevo, così l'ho consumata)
  • 200 gr. di prosciutto a pezzi
  • 1 vasetto di condiriso
  • ciliegini (del mio giardino)
  • due peperoni a filetti sottilissimi
  • 2 uova 
  • basilico
  • timo
  • prezzemolo tritato
Procedimento:
Basta unire la pasta al dente con tutti gli ingredienti in lista!

          ops!.... mi sono scordata di firmare le mie foto, ma ormai è andata....

Grazie per essere passati .... un dolce saluto a voi!

Battesimo di Michele ...bimbo, trenino e bavetta!

Un trittico di deliziosi cake toppers per il battesimo del dolcissimo Michele!!






Grazie per essere passati a trovarci!
Alla prossima da Agata  ^_^