venerdì 9 dicembre 2011

Raviole di ricotta

Volevo preparare una colazione gustosa ai miei figli ma non avevo voglia di perdere troppo tempo, cosi guardando il frigo appena ho visto una bella vaschetta di ricotta di pecora (acquistata il giorno prima) e 2 sfoglie, mi si accesa la lampadina delle idee (tipo fumetto) e in men che non si dica, sul bancone colazione della mia cucina erano pronte 12 sfoglie con la ricotta che a Catania chiamiamo Raviole!!



Lo so cosa state pensando e avete ragione, erano un po troppe, ma.....sapendo che magari qualcuna di voi aveva voglia di allungare il braccino e servirsi, ho preferito abbondare!!! Mi dispiace ma la foto con la farcia interna è venuta sfocata perchè...avevo una certa fretta di assaggiare anche io!!  Golosona!!
Vi assicuro che sono ottime e semplicissime, perchè si parte da una sfoglia confezionata, si tagliano dei quadrati che poi si piegano a triangolo, come se fossero tramezzini. Infornati per 15 minuti circa a 180 ° e serviti.  Vi scrivo velocemente in cosa consisteva la farcia:

  • 500 gr di ricotta fresca
  • 350 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino abbondante di cannella
  • scorzetta di limone o di arancia
  • 200 gr. di codettte di cioccolata
Ho mescolato il tutto per bene e ho farcito le mie sfoglie!!
Vi auguro una splendita giornata dalla Vostra

23 commenti:

  1. Che buoni questi dolcetti! Dei triangoloni ricchi e golosi!!!

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  2. Buonissimi e complimenti per tutto

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  3. io le avrei divorate tutte e 12!!!
    complimenti da oggi le raviole saranno anche tra le mie ricette

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  4. ...... emhhhh a che ora si fa colazione a casa tua?
    Deliziose!!!!!!!
    Baciuzzi

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  5. no no non erano troppe .... anzi meglio così nel corso della giornata ci si può addolcire e poi si può fare colazione anche domani .

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  6. Stai a vedere che questa sarà la mia colazione di domani :-)
    Un bacione

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  7. Meraviglia allo stato puro davvero deliziosi!!baci,Imma

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  8. Ciao cara mi fai sapere quando danno in onda la puntata che ci sei tu?Ho la polmonite e spero di guarire in fretta così vado a vederti a casa dei miei!Ti aspettiamo per il nostro contest

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  9. Mamma mia che voglia mi hai fatto venire....e ho anche della ricotta in frigo...ufff

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  10. Buuuooooone le raviole, ora le vuole anche mio marito!!

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  11. Ciao come stai???
    Che buoni, li vorrei domani in cucina per la mia colazione :)
    Complimenti
    Buonanotte
    Filli

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  12. le raviole quanto le adora mio marito...a pensarci bene non gliele faccio mai...rimedio!!!brava..buon fine settimana

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  13. che bella idea...veloce e molto golosa,complimenti!!!buon fine settimana:)

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  14. Un attentato alla linea BELLO E BUONOOOOOO!!!!!!!!!

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  15. davvero invintanti! complimenti per il blog e grazie per la visita..mi unisco ai tuoi lettori!

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  16. ma che cosa deliziosa!! non li ho mai sentiti nominare ma di sicuro è il caso di provarli!!

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  17. Molto interessanti e appetitose!!
    Che goduria!

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  18. ... io, per esempio, allungherei la mano!!! Belle, veloci, buone; le raviole sono promosse a pieni voti! Ciao e buona settimana

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  19. Ciao Agata, le ho fatte l'altro giorno, però le ho fatte più piccoline... e le ho farcite alcune con crema di ricotta, altre con nutella, buonissime!!! un bacione

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