sabato 1 ottobre 2011

Tiramisù al limoncello

Domenica scorsa ho realizzato questo dolce, fattomi assaggiare questa estate da una carissima coppia di amici, che ho trovato davvero veloce e perfetto da realizzare nelle calde giornate estive. 
-So cosa state pensando: ma l'estate è finita!! 
-Così si direbbe!!
 Ma oggi a Catania ha fatto veramente caldo, tanto che domani mattina un bagnetto al mare ci starebbe proprio beneeee!!
Io naturalmente, non amando particolarmente il sapore delle uova crude, l'ho personalizzato un po', rendendolo perfetto anche a chi soffre di intolleranza alle uova. Utilizzando inoltre, una gustosissima  panna a basso contenuto di lattosio (0,1 gr ogni 100 gr.di panna) il dolce è risultato veramente leggerino,  la conclusione perfetta di un ottimo pasto. 

Scusate la qualità delle foto, ma sono state fatte al volo!




Ingredienti
  • Savoiardi 500 gr.
  • Panna Spray Pan  250 gr.
  • Mascarpone In.alpi  500 gr.
  • Zucchero 150 gr.
  • Limoncello 1 bicchierino
  • Acqua per la bagna 70 gr.
  • Zucchero per la bagna 3 cucchiaini 
  • Scorza di un grosso limone
Procedimento
Sbattere il mascarpone con lo zucchero rendendolo bello spumoso. Aggiungere a mano la panna montata e la scorzetta di mezzo limone. A parte preparare una bagna con l'acqua, lo zucchero e il vostro limoncello (meglio se fatto da voi).  Non vi resta che assemblare il tiramisù come di consueto, utilizzando la bagna in sostituzione al solito caffè. Terminare gli strati con la crema e spolverizzare all'ultimo momento con la scorza dell'altro mezzo limone e guarnire magari con qualche fetta di limone e fogliolina vera.
Vi auguro una Buona Domenica !!  Alla prossima ricetta dalla Vostra 

 

18 commenti:

  1. Buona la versione al limone bella fresca e frizzante!

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  2. Mi sembra proprio delizioso! Buona domenica!

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  3. ..anche a Milano il caldo non manca in questi giorni, piccola grande differenza: non c'è il mare e si soffre! ;)
    Buon Week end!
    Francesca di singerfood.com

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  4. Uhmmm..che bontà!!
    Adoro i dolci al limone e questo tiramisù, dev'essere stratosferico! ;-)

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  5. Mamma mia che bontà questo tiramisù!!! Da provare quanto prima!!
    Ciao e buona domenica!

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  6. ancora fa caldo quindi un dolce cosi cade ancora a pennello...complimenti deve essere buonissimo.Buona domenica!!!

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  7. Strepistosa questa versione! Soprattutto dopo una bella mangiata un dolce così, con il sapore del limone, è un ottimo finale. Grazie per la ricetta. Un bacio Paola

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  8. Ciao !!Sei Agata Castello???

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  9. Grazie a tutti!! Effettivamente è un dolce fresco e che si realizza alla svelta.
    @Anonimo: No mi chiamo Agata Santonocito, non Castello mi dispiace per te, ma se ti va puoi continuare a seguire il mio blog, non può che farmi piacere!!

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  10. Magnifico il tiramisù al limoncello! Davvero complimenti :-)

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  11. Ciao Agata, grazie di esserti fermata per un attimo nel mio blog!Appena ho letto sono corsa a conoscerti, complimenti anche il tuo è un bellissimo "blog" molto curato, come piacciono a me!
    P.S.Da oggi ti seguirò anche io!
    A presto.
    Antonella.

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  12. deve essere buonissimo!


    xoxo from rome
    K.
    http://kcomekarolina.com/

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  13. Grazie ragazze, vi do il benvenuto nel mio piccolo angolo di mondo!!! Mettetevi comode!!

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  14. Uh che bel dolce, io sono un tradizionalista, ma di fronte a questo dolce non saprei dir di no!

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  15. Adoro il tiramisú... e questa é proprio una bellissima idea! Siamo tornati, se ti va passa a trovarci!!!A presto.
    Luca

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  16. Invitante e da rifare!
    grazie per questa bella ricetta! :)

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  17. Lo faccio a volte, ma proverò sicuramente la tua versione da vero chef! :-)

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    1. Grazie Emanuela sei gentilissima , comunque si ti consiglio di provare è buono !!!

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