domenica 4 settembre 2011

Melanzane al forno

Buona giornata a tutti e buona domenica, innanzitutto grazie per la vostra pazienza e comprensione di questi ultimi due giorni, spero vi piaccia la nuova immagine del mio blog, e di non aver causato troppa confusione!! 

Ecco a seguito le immagini delle mie velocissime "melanzane pizzate".

Ingredienti
  • Melanzane (io ho usato le mie: piccine ma gustose)
  • Pangrattato (condito di parmigiano, pepe, origano)
  • Olio di girasole
  • Passata di pomodoro
  • Formaggio In.alpi
  • Basilico fresco


Procedimento
  • Tagliare a rondelle le melanzane
  • Passarle velocemente nell'olio e panarle
  • Disporle nella pirofila
  • Aggiungere un filo di olio EVO per non farle seccare
  • Farcirle a proprio piacimento (io con pomodoro e formaggio) 
  • Servire aggiungendo all'ultimo minuto del profumatissimo basilico



Costituiscono un saporito contorno, ma io ne mangerei una teglia intera come piatto unico, assieme ad un buon panino!!
Bacioni dalla vostra   





 

8 commenti:

  1. buone buone queste melanzane! ne ho proprio un paio da utilizzare, mi hai dato un'ottima idea!

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  2. Ciao cara!è proprio bello il blog e poi quell'immagine dei panini con le gocce di cioccolato è super invitante!buone le melanzane!buona domenica!

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  3. Bello il nuovo abitino del blog! Buone anche queste melanzane, per me piatto unico... mi piacciono troppo!!
    Ciao e buona domenica!

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  4. Magnificheeeeeeeeeeee...devono essere meravigliose! Ottima idea.

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  5. Che spettacolo, vi siete rinnovate tutte!! Bravissime!!! Queste melanzane sono una vera delizia!!! io le ho mangiate e sono fenomenali!!! le tue ancora di più, sono proprio piene e pizzose!! bravissima!!
    Un abbraccio, Maria Luisa

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  6. Agata bravissima cerco sempre nuove idee per fare le melanzane e questa della panatura senza friggere mi piace moltissimo, la provero' subito!!!Grazie dell'idea e complimenti per il blog!!!Bacioni!!!

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  7. ottima idea...da provare!!Complimenti!!

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  8. ma quanto mi piacciono le melanzane fatte cosi!!sembrano pizzette con quella fettina di formaggio sopra!! bravissima ricetta deliziosa!

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