Tiramisù senza uova

Domenica il mio piccolino mi ha chiesto un dolce semplice ma che purtroppo non preparavo più da qualche anno, per via della mia paura dell'utilizzo delle uova crude. Così ho optato per una versione riveduta ma ugualmente di effetto.

Il tiramisù è il primo dolce (dopo la ciambella di mamma) che ho imparato a preparare da ragazzina, per cui mi riporta alla mente tanti bei ricordi. Le difficoltà nella preparazione sono nulle per cui chiunque può cimentarsi.
Ingredienti

• Savoiardi (1 confezione)
• Mascarpone ( 250 gr.)
• Caffè 
• Scagliette di cioccolato o cacao spolverizzato (io utilizzo Dulciar)
• Panna (io Codap)250 gr
• Cannella

Preparazione

Immergere velocemente i savoiardi nel caffè zuccherato e freddo e disporre a seconda della pirofila scelta, io stavolta ho deciso di sostituire quella rettangolare con questa tonda, riuscendo così ad ottenere un risultato estetico ben diverso. 

Sbattete con il frullino il mascarpone con la panna (già ben montata), aggiungendo solamente un pizzico di cannella. Farcite a strati alternati, terminando con la crema, infine decorare a vostro piacimento!!

Con questa bella fettona, che offro a tutti/e voi,  vi auguro un buon inizio settimana!!