Pane, amore e fantasia!

Ieri assieme alla pizza e  alle focacce ho preparato un bel filoncino da mettere nel forno a legna. Eh si! Adoro proprio avere sempre le mani in pasta, poi se impasto panetti di pasta di zucchero o pasta di pane poco importa, l'importante è realizzare piatti genuini e buoni per coloro che amo!

Sulle fettine di pane appena sfornato ho spalmato 2 creme sfiziosissime per bruschette: una alle olive e ciliegino e l'altra solo ciliegino, a dir poco favolose, prodotte dall'Azienda Ragusana  Agromonte richiesti e apprezzati in tutto il mondo!!  Scusate da buona siciliana non posso non promuovere il Made in Sicily!
Vi presento la mia nuova collaborazione:

La ricetta la troverete QUI ma se non avete il lievito madre o comunque per problemi di tempo volete utilizzare il lievito di birra, sostituitelo con un panetto intero di l.di birra (naturalmente più tempo avrete a disposizione per la lievitazione meno lievito potete mettere).

Con la stessa pasta per la pizza ho  preparato anche il filoncino di pane (buonissimo) con cui ho fatto le bruschette; e delle focaccine che ho rigorosamente bucherellato, salato con del sale grosso, pepato, spennellato con dell'olio Extra vergine d'Oliva Dante, e infine aggiunto cipolla tritata finemente, origano, erba cipollina e rosmarino.

Provatele sono semplici preparazioni ma che ricordano tanto i sapori della cucina di una volta, della quale tutti siamo sempre alla ricerca.

Vi auguro una serenissima domenica, baci

P.S.

Visto che a Catania il tempo non è bellissimo e siamo tutti a casa, vado a preparare le RAME Di NAPOLI con il mio piccolino, così più tardi ve le posto!!