Un primo che la domenica a pranzo fa letteralmente impazzire tutti!
Ingredienti per il ragù:
- 1/2 kg di tritato di manzo
- Trito di cipolla, carota e sedano
- Piselli
- Vino bianco
- Concentrato di pomodoro (1 piccolo)
- Passata di pomodoro 1
Soffriggere in olio extravergine di oliva il trito di verdure, aggiungere il tritato e dopo qualche minuto 1/2 bicchere di vino. Sfumare finchè l'alcool non sarà tutto evaporato e aggiungere i piselli, il concentrato e infine il passato di pomodoro. Se occorre aggiungere acqua q.basta; salare e pepare.
Lasciare cuocere per circa un'ora e mezza, finchè il ragù non si rapprende.
A questo punto iniziare a preparare le lasagne alternando gli strati di ragù a quelli di pasta, aggiungendo formaggio filante, basilico, prosciutto, melanzana fritta e uova sode.
Terminare gli strati con il ragù e completare con la besciamella, di solito la faccio in casa, ma stavolta ho preferito utilizzare quella gran cucina della Codap, ottenendo un risultato eccezionale!!
Alla prossima ricettina dalla Vostra
concordo...un piatto super!baci!
RispondiEliminaCiao! una farcia più che classica per queste lasagne! morbida, gustosa e sempre amata!
RispondiEliminabaci baci
Spizzichi&Bocconi - manuela e silvia
Ciao! una farcia più che classica per queste lasagne! morbida, gustosa e sempre amata!
RispondiEliminabaci baci
manuela e silvia (Spizzichi&Bocconi)
che fame è squisita!
RispondiEliminaChe spettacolo!complimenti sono molto invitanti!buonissime!brava cara!
RispondiEliminaAccidenti che ricca questa lasagna c'e' di tutto e quanto e' buona un piatto al quale non si puo' davvero rinunciare!!!Buona giornata!!!
RispondiEliminaOgni tanto ci vuole un piatto (o anche 2 0 3) di lasagne per ritirare su il morale!!!Complimenti!!=)
RispondiEliminaFlavia
Ohhhhhhhhhh che visione celestiale questa lasagna è decisamente goduriosa e proprio come piace a me!!!!bacioni,Imma
RispondiEliminaCiao cara!Che spettacolo queste lasagne sono troppo invitanti!troppo buoneee
RispondiEliminaBuonissima,adoro le lasagne:)
RispondiEliminaMi tufferei volentieri nel monitor!!! Complimenti sono stupende! Un abbraccio.
RispondiEliminaLe lasagne......in tutti i modi che vengono preparate sono fantastiche.....Buona giornata
RispondiEliminaAvevo appena finito con i cornetti, un attimo di tregua, grazie.
RispondiEliminae te pareva...impiattare e non invitare...grrrrrrrrrrrrrrrrrr vado via...sigh sigh...
RispondiEliminaahahaha boneeeeeeee!!!baci
Ciao Agata
RispondiEliminaComplimenti! Confermo che la tua Lasagna e buonnniisssimmmisssimmma. A presto un bacione a te e famiglia.
Ma quante cose M E R A V I G L I O S E hai fatto mentre sono mancata????!!!!
RispondiEliminaBacioni!
Sto per svenire di fronte ad una simile golosità !!! Se non fosse per le calorie , mangerei lasagne tutti i giorni ! Un abbraccio
RispondiEliminaIo sarei onorata di avervi a pranzo da me: altro che lasagne, vi farei trovare il meglio quello che so fare!!Grazie siete troppo carine!!
RispondiEliminaUn Bacione alla mia dolcissima Amica(non virtuale) Rosanna, che mi segue sempre entusiasta!!
Ricche e morbide, proprio come devono essere le lasagne! Ciao
RispondiEliminaProprio l'altro giorno pensavo che è un bel pò che non preparo le lasagne!
RispondiEliminaLe tue mi hanno fatto venire davvero una gran voglia!
Queste sono delle Super lasagne! Complimenti :-)
RispondiEliminaLe lasagne...son sempre le lasagne!!!
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