domenica 13 novembre 2011

Torta Winx

Vi piace la torta che ho preparato per una bella bimba di 6 anni che adora questo cartone.




Era enorme...quasi 6 kg !
Il panettone era una 4/4 :

  • uova 
  • burro
  • zucchero
  • farina (metà fecola e metà 00)
  • Cannella e scorzetta di limone biologico
Non ho dimenticato il peso degli ingredienti, ma hanno tutti lo stesso peso. Per cui si pesano prima le uova (io ne ho messe 16 le ho pesate intere) e poi ho messo lo stesso peso di tutti gli altri 3 ingredienti.
Procedimento:

  • Ho montato gli albumi con un pizzico di sale e 1 cucchiaio di acqua fredda
  • Poi ho montato bene  i tuorli con lo zucchero
  • Ho aggiunto il burro morbido a quest'ultimo impasto
  • Infine ho messo gli albumi montati mescolando dal basso verso l'alto per inglobare aria.
  • Infornato a 160 °C per circa 45 minuti
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La farcia era metà crema pasticcera alla vaniglia e l'altra metà ganache cioccolata.
Tutte le decorazioni, compreso il disegno della Winx, sono realizzati da me completamente a mano!

Mi sarebbe piaciuto vedere il viso sorpreso della piccola festeggiata quando la vedrà!!!
Buona domenica dalla Vostra

23 commenti:

  1. Nooo, ma che carina, se mia figlia la vedesse impazzirebbe! un bacio cara Agata

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  2. complimenti davvero un opera d'arte non e da tutte avere questa dote complimenti

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  3. E' bellissima...........La bambina sarà molto felice!!!

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  4. Agata è superlativa complimenti :-))

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  5. Ma è troppo bella!!!!Sempre più brava!I nostri migliori complimenti!

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  6. Favolosa! La gioia di tutte le bimbe :-)

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  7. eccola!!!!!!!!!!!! brava Agata sei grande!!!

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  8. Ciao Agata, ma guarda un pò ci siamo trovate tramite Allakatalla!!! :)
    Bellissimo il tuo blog...sei bravissima!!!
    ahhh BUON COMPLEANNO!!!!

    Claudia di Arte, Zucchero e Fantasia :)

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  9. è bellissima, complimenti.. sei bravissima

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  10. Ciao Agata!! Anche se in ritardo, eccomi qui da te a ricambiare la visita e ad aggiungermi ai tuoi lettori..complimenti per il tuo blog golosissimo ^-^ Si ingrassa solo guardando eheh!! Bellissima questa torta, sei molto brava..! Tornerò a trovarti sicuramente, spero lo farai anche tu.. Buona serata

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  11. 6 kg!!?? da tuffarcisi dentro!! chissà che bontà,i decori sono bellissimi usi per caso gli utensili Wilton??

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  12. Grazie a tutti!!!
    Daniela : qualcosina!!
    Buona serata!!!

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  13. e' superba e complimenti per il disegno molto ben riuscito. Però la cosa piu' bella di questa giornata e' il tuo compleanno A U G U R I I I I I I I I I I I I I I I I di buon compleanno cara

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  14. Angela cara: grazie!! Ma che fai scherzi? Io adoro i compleanni (soprattutto il mio), sono una festaiola nata!!! Sei ducissima!!! Ho deciso di festeggiare sabato in modo che i miei figli l'indomani possano ben riposare, sto gia pensando anche ad una bella torta: commissionatami da Me..per Me!! Per la serie io me la canto e io me la suono!!Scherzo!!
    Un grande bacione a tutte!!!

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  15. Sei bravissima! Veramente un capolavoro! Ti seguo subito. Ciao da una siciliana a Roma!

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  16. Ciao Agata sono nel tuo blog per la prima volta complimenti ci sono un sacco di golosità...
    Ciao da Claudia ...vieni a trovarmi!!

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  17. Complimenti Agata, è bellissima!!!!!

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  18. Che brava sei! Quella gonnina sembra veramente muoversi! :)

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  19. complimenti bellissima torta ti seguiro

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  20. Sicuramente piacerà a mia figlia.
    Saluti a presto.

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